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椒鹽田雞
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椒鹽田雞
材料
20隻田雞
調味料
少許五香粉
1茶匙咖喱粉
1 1/2湯匙麵粉
1茶匙紹酒
少許鹽
少許胡椒粉
醃料
做法
1.
將田雞洗淨, 抹乾後, 加入調味料拌勻, 醃約15分鐘
2.
將油燒至8成熟時放入田雞炸2分鐘或至熟. 抹起油份. 伴沙律醬享用
*
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