| 1. | Cuci daun teratai dan potong. Rendam dalam air panas teratai kedalam kukusan. |
2. | letakkan daun teratai kedalam kukusan.Kemudian, letakkan 1 ekor udang, 1 potong ham dan 1 potong tahu. Ulangi prosedur ini dan kekus selama 6-8 menit. | | 3. | rebus kaldu dengan bumbu. Kenyduab, kentalkan dengan larutan tepung sagu. Tuang diatas tahu dan siap untuk disajikan. |
