| Iprinitong Baboy na may Sarsang Belacan |
|
 |
Mga Sangkap
|
| |
| 230 gramo baboy ternderloin | 40 gramo berdeng sili | | 40 gramo pulang sili | 40 gramo tinadtad na sibuyas | | 1 pirasong kintsay | 1 kutsaritang bawang |
|
| |
|
|
Panimpla
|
| |
| 1 kutsarang belacan paste | 1 kutsaritang pulbo ng manok | | 1/3 kutsaritang asin | 1/3 kutsaritang asukal | | 1 kutsarang bigas na alak | |
|
| |
|
|
Pambabad
|
| |
|
| |
|
|
Paraan ng pagluluto
|
| |
| 1. | Hiwain ang baboy tenderloin ng ilang piraso. Tapos, ibabad sa asukal, asin at pulbo ng manok. Ihalo ang belacan sa mainit na tubig at itabi. | 2. | Iprito ang bawang sa mantika. Tapos, idagdag ang baboy at iluto hanggang 70 % na luto. | | 3. | Igisa ang lahat na mga sili, sibuyas at belacan. Tapos, idagdag ang baboy. Buhusan ng kaunting alak na bigas at ilagay ang baboy sa plato at ihain . |
|
| |
|
|
|
