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食譜 > 飯麵 > 蝦米蔥油拌麵 
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    蝦米蔥油拌麵   

材料
 
3湯匙蝦米 2粒乾蔥頭
1/2個洋蔥 4支蔥白
2個幼麵 
 

調味料
 
2茶匙生抽 1湯匙蠔油
1/2茶匙糖 1/2杯清水
少許胡椒粉及麻油 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將蝦米洗淨及以暖水浸30分鐘
2.將乾蔥切片﹐洋蔥及蔥白切絲。 將調味料撈勻﹐ 備用。用滾水烚熟幼麵
3.放乾蔥﹐ 洋蔥﹐ 蔥白及4湯匙生油在大腕放微波爐以高溫加熱2分鐘
4.將切碎蝦米撈勻再加熱1分鐘﹐ 最後拌入調味料再加熱1分鐘
5.享用時﹐ 將幼麵放大腕然後淋上汁料
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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