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食譜 > 海鮮 > 蒟蒻絲沙律 
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    蒟蒻絲沙律   

材料
 
450克 蒟蒻絲 2 湯匙 蟹籽
 

調味料
 
沙律汁: 3 湯匙 檸檬汁
適量 糖霜適量 青芥辣
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.煲滾水，加少許醋，放入蒟蒻絲煮約3分鐘，撈起以冰水浸凍，瀝乾
2.將沙律汁拌勻，加入蒟蒻及蟹籽混合，上碟
 
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