Cuci ikan. Iris pada permikaan ikan dengan hati-hati. Campur dengan bumbubumbu. Taburkan sedikti tepung sagu. Goreng dengan minyak banyak hingga renyah. Letakkan diatas piring.
2.
Panaskan saus sambal pedas manis hingga agak panas. Tuang diatas ikan.
