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食譜 > 海鮮 > 炒蟹肉海鮮 
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    炒蟹肉海鮮   

材料
 
2隻 大蟹 10隻 蛋白
40克 帶子 40 克 蝦仁粒
少許薑茸 
 

調味料
 
少許鹽 少許糖
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將大蟹蒸熟拆肉成蟹粉，用少許熱油爆香薑茸及蟹粉爆香，備用
2.將帶子、蝦仁粒用熱水浸至變色即可
3.燒熱鑊落少許油，打勻蛋白倒入慢火推炒蛋白至凝固，加入帶子、蝦仁粒及調味料炒勻，盛在碟上，再放上蟹粉，食時拌勻即可
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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