Recipe > 海鮮 > Lobster Boston Dan Remih Razor
 |
|
|
| Lobster Boston Dan Remih Razor |
|
 |
Bahan
|
| |
| 600 gr Lobster Boston | 60 gr remih razor | | 50 gr arak pernod | 150 ml lobster bisque |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
| Hiasan: | 20 gr bawang bombai cincang | | 20 gr perei cincang | 20 gr seledri cincang | | 10 gr fennel cincang | 20 gr kentang potong kotak | | 5 gr bawang putih | |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Tumis bahan hiasan (a) hingga coklat keemasan. Kemuidan, masukkan remih razor yang telah dicuci. Tuang pernod dan masak hingga arak beruap. | 2. | Letakkan lobster dan lobster bisque kedalam mangkok dan tutup dengan puff pastry. Kemuidan, letakkan kedalam overn panas dan panggang dangan suhu 180o selama 7 menit. Siap untuk disajikan. |
|
| |
|
|
|
|
