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食譜 > 飯麵 > 芝士龍蝦通粉 
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    芝士龍蝦通粉   

材料
 
1/2隻龍蝦 120克 長通粉
20克 鮮冬菇 20克 洋蔥粒
20克 蕃茄粒 少許 蠶豆仁
10克 意大利軟芝士 750克 忌廉
10克 車打芝士碎 10克 巴麻臣芝士碎
150毫升 鮮忌廉 
 

調味料
 
 
 

醃料
 
 
 

做法
 
1.將長通粉用水烚熟，撈起，過冷河，備用
2.將龍蝦烚熟，起肉，龍蝦汁加忌廉拌勻
3.燒熱適量橄欖油炒香洋蔥粒、鮮冬菇片、蕃茄粒、龍蝦肉、蠶豆仁、加入長通粉、龍蝦忌廉汁、鹽及軟芝士煮1分鐘，盛入深碟中，撒上車打芝士碎及巴麻臣芝士碎放入已燒熱焗爐以220度焗至表面金黃色即成
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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