| Iga Babi dengan Merah Arak |
|
 |
Bahan
|
| |
| 500 gr iga babi | 1 sdt cincang shallot | | 1 sdt cincang bawang | 1 buah bawang bombai | | 1/2 cangkir merah arak | 2 sdm Selai Jam |
|
| |
|
|
Bumbu-Bumbu
|
| |
| 1 1/2 sdt kecap asin | 3/4 sdt garam | | Lada secukupnya | |
|
| |
|
|
Bumbu
|
| |
| 1/2 sdt garam | 1 sdt kecap asin |
|
| |
|
|
Cara Memasak
|
| |
| 1. | Potong bombai iris tipis, campur iga babi dengan merinet, menggoreng sedikit minyak dan tersisih. | 2. | Panaskan 1 sdt minyak, masukkan iga babi, merah arak, bombai dan 1 cangkir air, masak selama 40 menit, masukkan bumbu-bumbu, selai jim dan masak 10 menit. | | 3. | Angkat iga babi, dan tersisih di piring, masukkan saus hingga tebal, mengalir di atas iga babi. Disajikan |
|
| |
|
|
|
