| Tadyang Na May Pulang Alak |
|
 |
Mga Sangkap
|
| |
| 500 gramong tadyang | 1 kutsaritang tinadtad na shallot | | 1 kutsaritang tinadtad na sibuyas | 1 pirasong bombai | | 1/2 basong pulang alak | 2 kutsarang orange jam |
|
| |
|
|
Panimpla
|
| |
| 1 1/2 kutsaritang toyo | 3/4 kutsaritang asin | | Kaunting paminta | |
|
| |
|
|
Pambabad
|
| |
| 1/2 kutsaritang asin | 1 kutsaritang toyo |
|
| |
|
|
Paraan ng pagluluto
|
| |
| 1. | Ihiwa ang manipis ang bombai, ihalo ang pambabad at tadyang, iprito ng sandali at itabi. | 2. | Igisa ang shallot, sibuyas sa 1 kutsaritang mantika, ihalo ang tadyang, pulang alak, bombai at 1 basong tubig. Iluto ng 40 minuto. Ihalo ang panimpla, orange jam at iluto ng 10 minuto. | | 3. | I-alis ang tadyang at ilagay sa plato, iluto muli ang sarsa ng hanggang malapot ang sarsa, ibuhos sa ibabaw ng tadyang. |
|
| |
|
|
|
