| Ginisang Leeg na Baboy na Thai Style |
|
 |
Mga Sangkap
|
| |
| 150 g leeg ng baboy | 1/2 pirasong maanghang na pulang sili | | 2 pirasong dahon ng kaffir lime | 1/2 pirasong bawang bombai | | 2 kutsaritang thai style na pulang curry | 2 tangkay na basil dahon | | 2 tangkay thai style na berdeng paminta | 1 kutsaritang tinadtad na bawang | | 1/3 basong katas ng niyog | |
|
| |
|
|
Panimpla
|
| |
| 1/3 kutsaritang asin | 1/2 kutsaritang asukal | | 1/2 kutsarang patis | |
|
| |
|
|
Pambabad
|
| |
| 1/2 kutsaritang asukal | 1/2 kutsaritang arinang mais | | 1/2 kutsaritang patis | Kaunting Paminta |
|
| |
|
|
Paraan ng pagluluto
|
| |
| 1. | Ihiwa ang leeg ng baboy ng manipis na hiwa at ihalo ang pambabad. | | 2. | Ihiwa ng pahaba ng dahon ng lime at bawang Bombay, itadtad ang pulang sili at putol-putulin ang berdeng paminta . | | 3. | Igisa ang bawang, Bombay, pulang sili at dahon ng lime sa 1 kutsarang mantikia, ihalo ang leeg ng baboy, ihalo ang pulang curry pasta at katas ng niyog. Ihalo maigi. | | 4. | Sa Huli, ihalo ang dahon ng basil, berdeng paminta at mga panimpla, ihalo maigi, at iluto ng mga 2 minuto at ihain. |
|
| |
|
|
|
