| 1. | Potong Lemon grass, masukkan cabe merah, bawang dan bawang putih di blender, tersisih. |
2. | Panaskan gula hingga sedikit kecoklatan, dan berubah menjadi rendah api dan masak hingga semua kecoklatan. Campuran semua bumbu-bumbu, masak hingga Karamel saus. | | 3. | Campuran iga babi dengan caramel saus dan blend bahan, aduk rata. |
4. | Tulang rusuk yang ditempatkan di oven nampan, tulang oven memanggang 200oC selama 30 menit hingga kecoklatan. Disajikan |
