| 1. | Cuci kepiting dan potong-potong. Kelurakan lemak kepiting. Rebus lemak kepiting dengan air selama 3 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan. |
2. | Kubus kepiting dengan api besar selama 15 menit. Angkat dagingnya. Cuci tau miu. | | 3. | Panaskan sedikit minyak, goreng tau miu, masukkan bumbu-bumbu. Taruh diatas piring. |
4. | Panaskan saus bahan hingga mendidih, masukkan putih telur, daging kepiting dan lemak kepiting, Kemudian letakkan diatas tau miu, disajikan |
