Recipe > 海鮮 > Guisadong Pea shoots at Laman ng Alimasag
 |
|
|
| Guisadong Pea shoots at Laman ng Alimasag |
|
 |
Mga Sangkap
|
| |
| 1 piraso Alimasag | 640 gramo pea shoots | | 1 piraso puti ng itlog | |
|
| |
|
|
Panimpla
|
| |
| 160 ml sabaw | 1 kutsaritang asin | | 1 kutsaritang asukal | 1 kutsaritang katas ng luya | | 1 kutsaritang shaoxing na alak | |
|
| |
|
|
Pambabad
|
| |
| Sarsa: | 240 ml sabaw | | 1 kutsaritang asin | 1 kutsaritang asukal | | 1 kutsaritang paminta | 1 kutsaritang arinang mais |
|
| |
|
|
Paraan ng pagluluto
|
| |
| 1. | Hugasan ang alimasag at putol-putulin. Tanggalin ang taba ng alimasag, Ibabad ang taba ng alimasag sa pinakuluang tubig ng 3 minuto, patitikin at itabi. | | 2. | Pasingawan ang alimasag sa malakas na apoy ng 15 minuto at alisin ang laman ng alimasag. Hugasan ang pea shoots. | | 3. | Igisa ang pea shoots sa kaunting mantika at ihalo ang mga panimpla, Salain at ilagay sa plato. | | 4. | Iluto ang sangkap ng sarsa, ihalo ang puti ng itlog, laman ng alimasag at taba ng alimasag. Ibuhos ito sa ibabaw ng pea shoots at ihain. |
|
| |
|
|
|
|
