Recipe > 海鮮 > Guisadong Pea shoots at Laman ng Alimasag
 |
|
Guisadong Pea shoots at Laman ng Alimasag |
|

 |
Mga Sangkap
|
|
1 piraso Alimasag | 640 gramo pea shoots | 1 piraso puti ng itlog | |
|
|
 |

 |
Panimpla
|
|
160 ml sabaw | 1 kutsaritang asin | 1 kutsaritang asukal | 1 kutsaritang katas ng luya | 1 kutsaritang shaoxing na alak | |
|
|
 |

 |
Pambabad
|
|
Sarsa: | 240 ml sabaw | 1 kutsaritang asin | 1 kutsaritang asukal | 1 kutsaritang paminta | 1 kutsaritang arinang mais |
|
|
 |

 |
Paraan ng pagluluto
|
|
1. | Hugasan ang alimasag at putol-putulin. Tanggalin ang taba ng alimasag, Ibabad ang taba ng alimasag sa pinakuluang tubig ng 3 minuto, patitikin at itabi. | 2. | Pasingawan ang alimasag sa malakas na apoy ng 15 minuto at alisin ang laman ng alimasag. Hugasan ang pea shoots. | 3. | Igisa ang pea shoots sa kaunting mantika at ihalo ang mga panimpla, Salain at ilagay sa plato. | 4. | Iluto ang sangkap ng sarsa, ihalo ang puti ng itlog, laman ng alimasag at taba ng alimasag. Ibuhos ito sa ibabaw ng pea shoots at ihain. |
|
|
 |
|
|
|