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果米餅
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果米餅
材料
30克 無鹽牛油
30克 糖
1/2杯 米粉
1隻 蛋白
1湯匙 熱情果
1/2茶匙 泡打粉
40 毫升 微熱的奶
調味料
醃料
做法
1.
將牛油與糖以攪拌機混和,然後慢慢加入蛋白
2.
將攪拌機調至最慢,然後加入麵粉,泡打粉、奶及熱情果
3.
將所有材料攪勻後,倒入一個30厘米圓形的易潔蛋糕模中,然後入爐以170度焗30分鐘
4.
30分鐘後,以竹簽刺入蛋糕中心,然後取出,若沒有任何蛋糕沾在竹簽上即可
5.
取出蛋糕,倒出盛於鋼架上放涼
*
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