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香橙蛋糕
材料
150克自發粉
1/8茶匙泡打粉
130克無鹽牛油(室溫)
80克糖粉
1湯匙橙皮茸
3隻雞蛋(拂勻)
2湯匙香橙果醬
調味料
醃料
做法
1.
焗爐預熱王180∘c約15分鐘。於6∘焗盤內掃油備用。自發粉、泡打粉篩勻備用。
2.
將牛油、糖粉、橙皮茸拌至忌廉狀,慢慢加入蛋汁及果醬拌勻。再拌入自發粉及泡打粉拌勻。麵糊倒入焗盤中,置焗爐中焗約35-40分鐘。
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