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食譜 > 小食 > 泡青瓜 
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    泡青瓜   

材料
 
5條青瓜適量粗鹽
 

調味料
 
 
 

醃料
 
1湯匙韓國辣椒粉2茶匙韓國魚露
2湯匙蒜茸1茶匙薑茸
1/2茶匙鹽1/2湯匙砂糖
 

做法
 
1.將青瓜洗淨，去蒂及尾，切成小段，以粗鹽抹勻青瓜表面，醃至青瓜軟身。
2.以清水沖洗青瓜的鹽份，瀝乾，待用。
3.將醃料青瓜拌勻，放入密封瓶內，置雪櫃中冷藏2小時，即成。
 
* English = 英文  Bahasa = 印尼文  Tagalog = 菲律賓文



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